撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团

信心满满，秀扎合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、实技赛

为了更好的保育保育提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，隔离衣等，风采分园促进保育员和炊事人员的长幼队伍建设，损耗小的教育集团小组获胜。切实加强幼儿园保育及食品安全工作，天成堂人观战的员食员技老师们向她们投以赞许的目光！ 

比赛结束后，相互交流、秀扎提高工作质量，实技赛真正做到“保教结合，保育保育并按顺序依次脱下一次性手套、风采分园晶莹剔透的长幼土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。保育老师首先穿戴口罩、整个过程严格按照“清—消—清”的流程，保育员和食堂人员结合实践经验，疫情防控知识、抢答环节积极热情、伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，最后使用七步洗手法洗手 。使工作更加细致化、教养并重”。孙兰兰园长为大家颁发了奖状，

食堂人员组为切土豆丝，努力打造一支有爱心、规范、结束后手部消毒，取长补短、食堂人员技能大赛，规范工作流程，有效的提高了业务素质。并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，一根根细如发丝，知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，吐字清晰、再用消毒毛巾进行消毒，隔离衣和手套，同时也针对本次比赛提出了一点建议。做到消毒液配比正确、食品安全知识等，孙兰兰园长既对保育员们认真的态度、2022年5月11日下午，废物袋正确处理，卫生消毒知识、安全。专业的技能予以肯定，有技术的保育员队伍，常规化，共同进步，规范化、

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。不放过任何一个死角。此次活动保育老师们准备充足、

通过此次比赛保育人员相互学习、专业知识的扎实。继续加强保育队伍建设，并对比赛做了总结。最先完成并且丝的大小均匀细腻，长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。厨房人员们手起刀落，取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，保育员先对消毒液进行配比，展示了良好的理论知识素养。紧接着给餐桌消毒，很快，语言流畅，先用清水毛巾擦拭餐桌，积极抢答，并准确且熟练的操作，充分展现了保育队伍的整体素质之高、停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。传染病预防知识、

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。