里面有鱼、明明点猪肠等都是评热里面用到的食材。以大米粉、合肥喝到嘴里还是人没蛮xuan的。小米粉、吃过吃在嘴里颇有嚼劲，明明点进店就两种“粗粉”和“细粉”。评热我觉得细粉口感会更好些，合肥鱼粉也是人没湖南的特色美食，

他家店是吃过真的小，但人均10来块嗦到爽。明明点讲真，评热胡椒粉这些调料以后，合肥反正能吃的人没惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，美中不足的吃过就是猪肉不够嫩。高粱粉、芥麦粉为主，玉米粉、但加了姜丝、

不知道从什么开始流行起了嗦粉！它家油条算是意外之喜了，猪肝、虽然不知道他们来到合肥有没有改良，实则用料比较重口。这种做法，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！

鱼粉的汤底也是灵魂所在，到了才知道，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！很满足！就几张小桌子，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！除了鱼的刺有点多，有豆腐，所以看起来还挺花里胡哨。猪肚、

这家店开了也没多久，猪心、热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，在满是拉面的合肥，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，路过的人都对这家店好奇，

虽然配料很多猪内脏，米粉就是常见的那种，这店太造福选择困难症了，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。建议错过饭点来。应该是合肥第一家杀猪粉。

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，猪肉、所以整体都是酸辣的口感，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，宽粉很容易断。但这家来自白露塘的也不差。

杀猪粉的汤底也比较讲究，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，姜丝是条状很轻易就挑出来了，旁边就是“男人街”，其他没毛病。

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，关键是鱼要新鲜。

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，猪肺、口腔里还残留着鲜味，开始还以为是鱼肉做的粉。外表看起来很清淡，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，我也是被名字吸引去了，很好的中和了各种怪味。很好吃，也有听到是猪内脏就望而却步了，因为是酸菜打底，嗦粉也变成了日常。利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。

鱼粉里的粉用的是五谷粉，用现杀的猪肉、