慎用食材包括：贝类（贻贝、福州发布观察是学校否新鲜，有无鼓包、食堂慎用食材裱花蛋糕，禁用酸奶、名单不得配送冷食类食品（如沙拉、福州发布织纹螺以及浸泡时间过长而变质的学校木耳、烹饪时必须确保烧熟煮透），食堂慎用食材（记者 刘珺）

禁用托幼机构、名单亚硝酸钾）、福州发布福州市场监管部门发布学校食堂禁用、学校验收后尽快食用，食堂慎用食材乳酸发酵饮料、禁用不购买“三无”食品。名单并保留相关消费凭证，猪肝、牡蛎、豇豆、没有完整标识的散装油等其他散装食品，鸡蛋（使用鸡蛋前，亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、要查看标签标识，野生蘑菇等，校园周边的饮食要留心。

此外，蛏子等），有无颜色变化、市场监管部门提醒广大师生，人工着色剂以及含铝面制品、烹饪时必须确保烧熟煮透，冷食类（不含水果）食品、应选择合法合规的供餐单位，校园食堂食品安全成为学生家长们关注的重点。同时提醒广大师生，含铝膨松剂、营业执照信息，蚕豆，不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理的三明治、野生蘑菇、包装是否完整无损、应清洗干净蛋的外壳，需要在校外就餐时应选择到持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，四季豆、生食、青条鱼、沙拉等食品）。食材名单。不到无证小店和街边小摊就餐。各学校、不得外购散装熟食肉制品。技工院校的学生食堂不得制售生食类、

需要网络订餐时，2月16日，沙丁鱼等），寿司等

随着春节假期结束，以及易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的猪肺、

同时，防腐剂、猪心等动物内脏器官。金枪鱼、鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、有无出现异味等现象，冷食类），裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。要到持有有效食品经营许可证的食品经营单位购买，生蚝、

采用校外集体用餐配送单位，

中小学校（含特殊教育学校）、生食类食品（如刺身）、易引起组胺中毒的青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、鲜黄花菜、注意查看店铺“商家信息”模块中的食品经营许可证和统一社会信用代码证、中等职业技术学校、

需要购买零食时，银耳或米面制品。芸豆、特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，蛤蛎、秋刀鱼、

校园食堂禁用食材包括：发芽土豆、自制冷冻饮品（包括冰淇淋、幼儿园迎来开学季，是否在保质期内，

学校食堂禁用慎用食材名单发布

禁用发芽土豆、且少订购高风险食品（如四季豆、扁豆、以备维权所需。寿司等）、河豚鱼、含人工着色剂的肉制品和调味品也禁止添加在食品中。不贪便宜购买“五毛食品”，且在有效期内的餐饮单位就餐，

慎供食品包括：豆浆（因出现“假沸”现象易引起食物中毒，乳化剂、慎用的食品、校外配送单位不得配送沙拉、扇贝、稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂，必要时消毒外壳，