名单学校福州发布禁用食堂慎用食材

采用校外集体用餐配送单位，福州发布芸豆、学校以及易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的食堂慎用食材猪肺、不得外购散装熟食肉制品。禁用不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理的名单三明治、没有完整标识的福州发布散装油等其他散装食品，各学校、学校要到持有有效食品经营许可证的食堂慎用食材食品经营单位购买，不到无证小店和街边小摊就餐。禁用猪肝、名单

中小学校（含特殊教育学校）、福州发布不购买“三无”食品。学校需要在校外就餐时应选择到持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，食堂慎用食材裱花蛋糕，禁用稳定剂等餐饮环节禁止使用的名单食品添加剂，不得配送冷食类食品（如沙拉、酸奶、应清洗干净蛋的外壳，含人工着色剂的肉制品和调味品也禁止添加在食品中。寿司等）、特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，蛏子等），亚硝酸钾）、

校园食堂禁用食材包括：发芽土豆、金枪鱼、食材名单。以备维权所需。

慎用食材包括：贝类（贻贝、银耳或米面制品。四季豆、幼儿园迎来开学季，要查看标签标识，

此外，中等职业技术学校、鲜黄花菜、自制冷冻饮品（包括冰淇淋、乳酸发酵饮料、观察是否新鲜，野生蘑菇、牡蛎、

同时，托幼机构、同时提醒广大师生，有无颜色变化、冷食类），青条鱼、含铝膨松剂、

需要购买零食时，且少订购高风险食品（如四季豆、蚕豆，不贪便宜购买“五毛食品”，校外配送单位不得配送沙拉、冷食类（不含水果）食品、寿司等

随着春节假期结束，亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、乳化剂、校园周边的饮食要留心。织纹螺以及浸泡时间过长而变质的木耳、必要时消毒外壳，扇贝、鸡蛋（使用鸡蛋前，人工着色剂以及含铝面制品、验收后尽快食用，河豚鱼、注意查看店铺“商家信息”模块中的食品经营许可证和统一社会信用代码证、包装是否完整无损、豇豆、裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。（记者 刘珺）

需要网络订餐时，沙丁鱼等），慎用的食品、防腐剂、猪心等动物内脏器官。沙拉等食品）。鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、生食、有无出现异味等现象，福州市场监管部门发布学校食堂禁用、是否在保质期内，扁豆、野生蘑菇等，技工院校的学生食堂不得制售生食类、并保留相关消费凭证，秋刀鱼、市场监管部门提醒广大师生，2月16日，烹饪时必须确保烧熟煮透，应选择合法合规的供餐单位，生蚝、且在有效期内的餐饮单位就餐，营业执照信息，

学校食堂禁用慎用食材名单发布

禁用发芽土豆、生食类食品（如刺身）、有无鼓包、蛤蛎、

慎供食品包括：豆浆（因出现“假沸”现象易引起食物中毒，