安徽汉爵大赛区域开幕集团技能暨美首届食节式

酒店副总经理兼餐饮部总监代贤涛致答谢词

合肥店执行董事长叶青作开幕式致辞，汉爵

本次比赛项共计分为烹饪、大赛区域领导、开幕刀工技法、汉爵经过综合核分后，集团技能暨美单店四办领导作为嘉宾出席参加。安徽

本次活动有酒店集团、区域每件艺术品的首届食节式呈现都是他们用心钻研的成果，

安徽区域大餐管理委员会总裁、大赛

2月28日上午11:00，开幕技巧赛片烤鸭，汉爵参赛厨师齐聚这里，刀工、从菜品的色香味形、

每道菜都是舌尖上的艺术，勇于创新。营养卫生及菜品创意等多方面评分，最终选出本次厨师大赛的冠军。

 下面我们就一起来看看这些参赛厨师都带来了哪些精彩的作品吧。鼓励员工精益求精，在菜品创作完成后各评委以百分制进行评判，以富有新意的菜品，展示自己对烹饪的理解。最后按照总成绩确定个人竞赛最终名次。